Ar reikia plauti žalią mėsą – pagaliau vienareikšmis atsakymas
Prieš kepant žalios mėsos plauti nereikia. Nuplaunant iš tikrųjų padidėja rizika, kad ant virtuvės paviršių išplis tokios kenksmingos bakterijos kaip Salmonella ir E. coli. Vandens lašeliai gali užteršti stalviršius, pjaustymo lenteles ir indus iki vieno metro atstumu. USDA ir maisto saugos ekspertai primygtinai nerekomenduoja taip elgtis. Veiksmingiausias būdas pašalinti pavojingus ligų sukėlėjus – iškepti mėsą … Skaityti toliau