Jie nebeldžia į moliūgą kaip kaimynas. Vietoj to jie stebi tris aiškius požymius: sausą, sumedėjusį kotelį, rodantį, kad vijoklis jau nebe maitina vaisiaus; kietą žievę, kuri nepasiduoda nago spaudimui; ir sodrią, subrendusią spalvą, kai vijoklis ir lapai vysta. Šis praktiškas patikrinimas sumažina iki minimumo veltui sugadintų moliūgų ir klaidingų aliarmų skaičių, be to, dar yra ko išmokti apie džiovinimą ir laikymą, kas lemia skirtumą.
Greitas kontrolinis sąrašas: 3 ženklai, kad jūsų moliūgas paruoštas derliui nuimti
Sprendžiant, ar moliūgas jau paruoštas derliui, ieškokite trijų aiškių požymių: sauso, sumedėjusio kotelio su mažais įtrūkimais; tvirtos, kietos žievės, kuri atspari braižymui nagu ir pasižymi brandžia, sodria spalva; bei džiūstančių ir suglebusių vijoklių bei lapų, rodančių, kad augalas jau nustojo maitinti vaisių.
Stebėtojai pirmiausia apžiūri kotelį, tada švelniai paspaudžia žievę, kad patvirtintų jos kietumą, nepalikdami įdubimų. Jie patikrina aplinkinę lapiją, kad įsitikintų, jog vijoklis nukreipė maistines medžiagas kitur. Atlikę šiuos patikrinimus, augintojai gali užtikrintai nuimti derlių laikymui, šventei ar bendriems valgymams, užtikrindami geriausią skonį ir ilgaamžiškumą.
Patikrinkite moliūgą: kotelio ir žievės testai brandai nustatyti
Apžiūrėdamas kotelį ir žievę, globėjas gali greitai įvertinti moliūgo brandą atlikdamas du paprastus, patikimus testus.
Pirma, apžiūrėkite kotelį: sausas, sumedėjęs kotas su mažais įtrūkimais rodo, kad vijoklis nustojo maitinti vaisių; žalias, sultingas kotelis reiškia, kad reikia daugiau laiko.
Antra, patikrinkite žievę: prinokęs moliūgas turi kietą, tvirtą odelę, kuri atspari nago spaudimui ir pasižymi pagilėjusia spalva arba būdingais raštais. Venkite skinti, kai žievė lengvai pasiduoda įspaudimui.
Šių lytėjimo patikrų derinimas su sodo stebėjimais padeda globėjams nuspręsti, kada nuimti derlių paslaugoms, gaminimui ar eksponavimui.
Moliūgų džiovinimas ir laikymas: kaip užbaigti derliaus nuėmimą ir maksimaliai pagerinti skonį bei prailginti galiojimo laiką
Patvirtinus prinokimą per kotelio ir žievės patikrinimus, dėmesys pereina prie vytinimo ir laikymo praktikų, kurios užrakina skonį ir prailgina laikymo trukmę.
Moliūgai geriausiai vytinami šiltomis, sausomis sąlygomis: 80–85°F su gera oro cirkuliacija 7–14 dienų. Padėkite vaisius pakeltus nuo žemės ant palečių ar grotelių, retkarčiais apverčiant, kad nesusidarytų minkštų vietų.
Po vytinimo švelniai nuvalykite žemes, palikdami kotelius nepažeistus, kad sumažėtų puvinio rizika. Laikykite 50–55°F temperatūroje ir 50–70% drėgmėje vienu sluoksniu, vengdami skersvėjų ir etileno šaltinių. Reguliariai tikrinkite ir pašalinkite bet kokius pažeistus vaisius, kad likusieji išliktų tinkami naudoti ir skanūs ištisus mėnesius.