Kaip pasigaminti padažą, kuris pakeis majonezą – be kiaušinių ir aliejaus
Iš augalinių ingredientų paprasta pasigaminti majonezo alternatyvą be kiaušinių ir aliejaus. Sumaišykite mirkytus anakardžių riešutus arba šilkinį tofu su obuolių actu, maistinėmis mielėmis ir garstyčiomis. Maišydami palaipsniui įpilkite aquafaba arba augalinio pieno, kad susidarytų emulsija. Mišinį reikia apdoroti 2-3 minutes, kol jis taps visiškai vientisas. Šis kreminis padažas, laikomas sandariame inde, šaldytuve išsilaiko 5-7 dienas. … Skaityti toliau