Receptu kampelis

Kininiai kopūstai iš lapinės daržovės virsta žydinčiu augalu dėl užsisklendimo – reakcijos į stresą, kurią sukelia aplinkos sąlygos. Aukšta temperatūra, drėgmės svyravimai ir maistinių medžiagų disbalansas lemia, kad augalas pereina nuo vegetatyvinio augimo prie spartaus sėklų auginimo. Šis netikėtas biologinis mechanizmas teikia pirmenybę dauginimuisi, o ne lapų vystymuisi, todėl iš pirmo žvilgsnio nesėkmingi pasėliai tampa … Skaityti toliau

Neprinokusius pomidorus, naudodami paprastus būdus, vis tiek galite sutvarkyti namuose. Žalius pomidorus įdėjus į uždarą popierinį maišelį kartu su prinokusiu bananu ar obuoliu, procesas pagreitėja, nes juos veikia etileno dujos. Palaikant šiltą apie 21 °C temperatūrą ir laikant pomidorus su nepažeistais koteliais, krakmolas virsta cukrumi. Atskirų pomidorų suvyniojimas į laikraštį apsaugo nuo sumušimų ir skatina … Skaityti toliau

Ar žinojote, kad šeimos, kurios bent tris kartus per savaitę kartu gamina maistą, pasižymi tvirtesniais ryšiais ir geresniu bendravimu? Kai susirenkate virtuvėje ir gaminate maistą, kuriate ne tik maistą – jūs kuriate prisiminimus ir ugdote vertingus gyvenimo įgūdžius. Rasti receptų, kurie patiktų visiems – nuo mažylių iki paauglių ir suaugusiųjų – gali būti sudėtinga, tačiau … Skaityti toliau

Per didelis riebalų kiekis sriuboje gali užgožti skonį ir sukelti nemalonų riebumo pojūtį. Paprasta išeitis yra ledo kubelių triukas: įdėkite kelis ledo kubelius tiesiai į karštą sriubą, kad riebalai sustingtų ir priliptų prie jų. Kai ledas iškils į paviršių, šaukštu nuplaukite prikibusius riebalus. Kad rezultatai būtų geriausi, išimkite kubelius, kol jie visiškai neištirpo. Ne mažiau … Skaityti toliau

„No-Bake Raffaello” – tai prabangus desertas, įkvėptas populiarių „Ferrero” kokosų ir migdolų saldumynų. Šį greitai paruošiamą skanėstą sudaro sluoksniai iš smulkintų sausainių, kreminio maskarponės įdaro ir kepintų kokosų dribsnių, paskanintų nesmulkintais migdolais. Subtili saldžios kokosų išorės ir sodraus migdolų centro pusiausvyra sukuria nenugalimą derinį, kuris bus paruoštas vos po keturių valandų šaldymo. Šis italų įkvėptas … Skaityti toliau

Šio kiaulienos ir sūrio patiekalo tirpstanti burnoje tekstūra išgaunama dėl tikslaus gaminimo žemoje temperatūroje, kai kolagenas virsta želatina. Aukštos kokybės kiaulienos gabalai, pavyzdžiui, nugarinė, ir tirpstantys sūriai, pavyzdžiui, Gruyère arba Fontina, sukuria puikų pagrindą. Šviežios žolelės, tokios kaip čiobreliai ir rozmarinai, sustiprina natūralų skonį, bet jo neužgožia. 15 minučių poilsio laikotarpis leidžia sultims tinkamai pasiskirstyti. … Skaityti toliau

Šis nekeptas braškių desertas suteikia vasariško saldumo neįkaitinant virtuvės. Šviežios braškės derinamos su plakta grietinėle ir grahaminių krekerių plutele – įspūdingas skanėstas, kurį paruošite vos per 5 minutes. Šis universalus receptas atitinka mitybos apribojimus ir gali būti kūrybiškai keičiamas naudojant skirtingus vaisius ar pagrindą. Paruoštos porcijos išlieka šviežios šaldytuve iki trijų dienų, todėl puikiai tinka … Skaityti toliau

Itališkų makaronų paslaptys, padedančios išlaikyti sveiką figūrą, yra šios: virti al dente, kad sulėtėtų virškinimas, kontroliuoti porcijas (60-100 g vienam asmeniui), rinktis kokybiškus ingredientus, dėti maistingas daržoves ir liesus baltymus, o makaronus valgyti anksčiau. Italai makaronus laiko pirmuoju, o ne pagrindiniu patiekalu, todėl natūraliai riboja jų kiekį. Šie tradiciniai būdai leidžia mėgautis makaronais be cukraus … Skaityti toliau

Per 5 minutes paruošus pica keptuvėje galima pasiekti picerijos kokybės rezultatų įdedant nedaug pastangų. Naudojant šį būdą karšta ketaus keptuvė imituoja picos krosnį ir sukuria tobulai traškią plutelę. Tešla spaudžiama tiesiai į įkaitintą, aliejumi pateptą keptuvę, kepama 2 minutes, tada apverčiama prieš dedant priedus. Naudojant kokybiškus ingredientus, pavyzdžiui, mažai drėgmės turinčią mocarelą ir stiklainiuose esantį … Skaityti toliau

Iš augalinių ingredientų paprasta pasigaminti majonezo alternatyvą be kiaušinių ir aliejaus. Sumaišykite mirkytus anakardžių riešutus arba šilkinį tofu su obuolių actu, maistinėmis mielėmis ir garstyčiomis. Maišydami palaipsniui įpilkite aquafaba arba augalinio pieno, kad susidarytų emulsija. Mišinį reikia apdoroti 2-3 minutes, kol jis taps visiškai vientisas. Šis kreminis padažas, laikomas sandariame inde, šaldytuve išsilaiko 5-7 dienas. … Skaityti toliau